Bravo Trittico 1020 Executive Premium
Kombi-Eismaschine
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- Maschine lagernd, wird derzeit überholt.
Die Bravo Trittico 1020 Executive Premium vereint Eismaschine und Pasteurisierer in einem einzigen Gerät und ermöglicht die Produktion von bis zu 20 Litern Eis pro Durchgang. Auch kleinere Mengen ab 5 Litern sind problemlos möglich. Das innovative Bravo-Ionic-System erlaubt eine präzise Anpassung der Eiskonsistenz über mehrere Stufen, während der integrierte Inverter sieben verschiedene Rührgeschwindigkeiten bietet.
Die hygienische Übertragung des Mixes von der oberen Kochkammer zur unteren Gefrierkammer erfolgt über ein internes Verbindungsrohr. Die Reinigung ist besonders einfach, da Waschwasser direkt über eine Düse eingefüllt werden kann. Dank der ausgeklügelten Software der Executive Baureihe ist die Maschine auch ideal zur Zubereitung von Desserts und Marmeladen. Mit der Bravo Trittico 1020 Executive Premium gelingt die vollständige Eisproduktion effizient und hygienisch in einem einzigen Gerät.
Artikeldetails
- Kapazität 4 bis 14 kg Mix für bis zu 20 L Eis
- Stundenleistung: 75 bis 120 Liter
- Getrennt steuerbare Koch- & Kühlzylinder
- Kochertemperatur von 40 bis 115°C
- Einstellbare Eisfestigkeit dank Bravo-Ionic-System
- Rührwerke aus Edelstahl
- Verbindungsrohr im Inneren – Betätigung von Vorne
- Inverter ermöglicht 7 Rührgeschwindigkeiten
- Thermoisolierter Frontverschluss
- Gitterschutz an Ausgabeöffnung
- Eisbehälterablage mit Noppenmatte
- Pflegeleichter Aufbau aus Edelstahl
- Einfache Reinigung durch zerlegbaren Aufbau
- Wasserdüse im Kochzylinder
- Kühlsystem mit Wasser
- Zwischenverkauf vorbehalten
| Breite (cm) | 61 |
| Tiefe (cm) | 102,5 |
| Höhe (cm) | 141 |
| Kapazität | 4 – 8 kg |
| Produktion | 20 Liter |
| Produktion pro Stunde | 75 – 120 Liter |
| Anschlusswert | 400 V – 50 Hz – 3 Ph |
| Nennleistung (kW) | 17,5 |
| Absicherung | 32 A |
| Kühlsystem | Wasser |
| Gewicht (kg) | 515 |