Carpigiani Pasto 60 XPL-P

Pasteurisierer

9.990,00 €*

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Carpigiani Modellreihe
Produktnummer: SW10349.1
Zustand: Gebraucht
Gewährleistung: 12 Monate

Der Carpigiani Pasto 60 XPL/P kommt mit Mixbecken für 30 bis 60 Liter Eismix. Zutaten einfüllen, starten, fertig – leistungsstarke Heizelemente und eine Wasserkühlung pasteurisieren eine volle 60-Liter-Füllung in knapp 2 Stunden. Der Temperaturbereich für das Heizen reicht dabei bis 90°C. Für ein einfaches Entnehmen gibt es einen Ausgabehahn mit Drehknauf der so hoch ist, dass auch Eimer problemlos darunter gestellt werden können. Dank Mixbecken, Rührwerk & Front aus Edelstahl ist der Pasto 60 XPL/P auch schnell zu reinigen: Rückstände lassen sich mit der Handbrause ausspülen; Hartnäckiges kann ganz leicht abgewischt werden.

Artikeldetails

  • Kapazität 30 bis 60 Liter
  • 3 Pasteurisierungen: 65, 85, 90°C
  • Reifung bei 4°C
  • 2 Mengenstufen: 30 – 40 L, 40 – 60 L
  • Temperaturbereich von 0 bis 90°C
  • 2 Rührgeschwindigkeiten
  • Auch manuelles Rühren, Erhitzen & Kühlen
  • Becken, Rührwerk & Front aus Edelstahl
  • Rührwerk herausnehmbar
  • Füllskala in 10 Liter Schritten
  • Transparenter Behälterdeckel
  • Handbrause mit Schlauch
  • Wasserkühlung
  • Zwischenverkauf vorbehalten
Breite (cm) 39
Tiefe (cm) 86
Höhe (cm) 103
Kapazität (L) 30 – 60
Zyklusdauer 60 L in 2 h
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 9,8
Absicherung 16 A
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 162