Valtek Duo
Kombi-Eismaschine
Die Valtek Duo kann zwei Dinge: Erhitzen und Gefrieren. In dieser Kombination aus Pasteurisierer und Eismaschine steckt alles, was man für die Eisherstellung braucht: von der Geschmacksentwicklung beim Aufheizen bis zum kühlen Gefrieren für eine samtige Konsistenz. Ein spezieller Transferhahn bringt die Mischung schnell und hygienisch von oben nach unten. Zudem passt die Duo ihre Leistung an die eingefüllte Mixmenge an, um Energie zu sparen. Die Valtek Duo ist die Komplettlösung für perfektes Eis.
Besonderheiten
All-in-One Lösung
Durch den integrierten Heizzylinder können Eismischungen heiß zubereitet werden. Das steigert Qualität, Geschmack und sorgt für eine homogene Mischung.
Einstellbare Temperatur
Heize mit der Schnellwahltaste direkt auf 85°C oder wähle flexibel eine Temperatur zwischen 65 und 92°C.
Kostengünstiger Betrieb
Spare Energie mit der Valtek Duo: Sie erfasst die Menge und passt die Heizung automatisch an, wodurch der Stromverbrauch sinkt.
Vollständige Vermischung
Ein Gegenrührwerk im Heizbecken verhindert, dass der Eismix dem Hauptrührwerk folgt und sorgt so für eine gleichmäßige Durchmischung.
Drehbarer Transferhahn
Der gekochte Mix kann direkt in den Kühlzylinder geleitet werden oder durch Drehen des Hahns seitlich abgefüllt werden.
Artikeldetails
- Bedienfeld mit Displays
- Separate Steuerung von Heiz- & Kühlzylinder
- Zylinder, Rührwerke, Tür, Hahn & Gehäuse aus Edelstahl
- Heizen auf 65 bis 92°C
- Eisherstellung gesteuert nach Zeit, Temperatur oder Konsistenz
- Transferhahn für einfaches Umfüllen
- Transferhahn drehbar für seitliche Ausgabe
- Intelligentes Heizsystem passt Leistung an Menge an
- Kühlkompressor von Dorin
- Elektromotor von EMK
- Nachkühlfunktion bei Entnahme
- Höhenverstellbare Eisbehälter-Ablage
- Handbrause mit Wasserhahn & flexiblem Schlauch
- Gegenrührwerk in Kochzylinder
- Effiziente Schaber für cremiges Eis & wenig Rückstände
- Einfache Reinigung: alle Teile spülmaschinengeeignet
- Geringer Wasserverbrauch dank Plattenwärmetauscher
- Geringer Stromverbrauch durch moderne Komponenten
| Modell | 6 | 9 | 12 | 16 | 18 |
|---|---|---|---|---|---|
| Kapazität (kg) pro Charge |
2 – 6 | 2 – 9 | 3 – 12 | 4 – 15 | 6 – 18 |
| Produktion (L) pro Charge |
2,8 – 8,4 | 2,8 – 12,6 | 4,2 – 16,8 | 5,6 – 22,4 | 8,4 – 25,2 |
| Kapazität (kg) pro Stunde |
35 | 55 | 75 | 100 | 120 |
| Produktion (L) pro Stunde |
50 | 77 | 105 | 140 | 168 |
| Anschlusswert | 400 V – 50 Hz – 3 Ph | ||||
| Nennleistung (kW) | 7,8 | 9 | 11,5 | 16,3 | 18,4 |
| Breite (cm) | 61 | 61 | 61 | 61 | 61 |
| Tiefe (cm) | 91 | 91 | 91 | 105,5 | 105,5 |
| Höhe (cm) | 137,7 | 137,7 | 137,7 | 137,7 | 143,7 |
| Gewicht (kg) | 265 | 315 | 365 | 415 | 425 |