Carpigiani Pastomaster 60

Pasteurisierer

6.690,00 €*

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Carpigiani Modellreihe
Produktnummer: SW10245.1
Zustand: Gebraucht
Gewährleistung: 12 Monate

Der Carpigiani Pastomaster 60 kann Mengen flexibel von 20 bis 60 Liter pasteurisieren. Integrierte Thermostate ermöglichen das Erhitzen wahlweise auf 65 oder 85°C. Das Rührwerk in der Bodentasse sorgt für eine schnelle Wärmeverteilung und Vermengt alle Zutaten gleichmäßig. Zur Auswahl stehen 3 verschiedene Mixstufen. Die Bedienung erfolgt unkompliziert per Drehschalter direkt am Gerät. Auch eine Temperaturanzeige ist in das Bedienfeld integriert. Für die Reinigung gibt es eine Wasserdüse am oberen Beckenrand.

Artikeldetails

  • Kapazität: 20 bis 60 Liter
  • Intuitive Bedienung mit Drehschalter
  • 2 Pasteurisierungen: 65, 85°C
  • Reifung bei 4°C
  • Analoge Temperaturanzeige
  • Edelstahlrührwerk in Bodentasse
  • 3 Rührgeschwindigkeiten
  • Füllskala in 10-Liter-Intervallen
  • Transparenter Deckel
  • Pflegeleichter Aufbau aus Edelstahl
  • Wasserdüse an Beckenrand
  • Einfach zerlegbar für Reinigung
  • Wasserkühlung
  • Zwischenverkauf vorbehalten
Breite (cm) 35
Tiefe (cm) 99,5
Höhe (cm) 112
Kapazität (L) 20 – 60
Zyklusdauer 60 L in 2 h
Anschlusswert 400 V – 50 Hz – 3 Ph
Nennleistung (kW) 6,4
Absicherung 10 A
Kühlsystem Wasser
Gewicht (kg) 189